Harran’da üretimi yapılan her derde deva beyaz olan üzüm, hasadı yaklaştıkça siyahlaşıp koku salıyor.
Hasat zamanına kadar siyahlaşan Kokulu üzüm pek çok derde şifa oluyor. Harran’da yetiştiriciliği ve hasadı yapılan kokulu siyah üzümün Canlı hücresinde tümör oluşumunu engelleme özelliği var. Kokulu üzüm aynı zamanda önemli bir antioksidandır. Kılcal damarlarda kan katılaşmasını önleyerek kalp krizlerini azaltan Siyah üzüm, Londra Kanser Araştırma Enstitüsüne göre göğüs kanseri uygulanan radyasyon tedavisi sonrasında oluşan doku ve yara izlerini de azaltıyor." Kokulu siyah üzümün diğer üzümlere göre birçok üstün tarafları var.
Diğer üzümlerde görülen mantar, bakteri ve küflerden oluşan hastalıklar bu üzümde görülmemektedir. Siyah üzümün bu özelliği biyolojik olarak aşırı nem, yağışlar ve az güneşe rağmen hasta olmaması dirençli bir meyve olduğunu göstermektedir. Dünyada özellikle İngiltere'de bulunan kanser ve kalp hastalıkları araştırma uzmanlık merkezleri Üzümün üzerinde yaptıkları araştırmada, başta kalp ve kanser rahatsızlıkları olmak üzere çok sayıda hastalığa karşı bu üzümün insanlar için koruyucu besin olduğunu ispatlanmıştır.Naci ÇETİNDAĞ Son Güncelleme: 09.07.2014 12:04
